Tarta Sushi

Hace unos meses vi una tarta parecida  a esta en el foro de mundorecetas, era de una forera llamada Katss, y me dio la idea para el cumpleaños de mi cuñado, le gusta mucho la comida japonesa, así que la semana pasada cuando fue su cumple lo tuve muy claro, plato de sushi!!! la idea me la dio esta tarta y la complementé con otras tartas parecidas que vi en Google.

En el cartelito pone David en japonés o eso ponía en internet.

Un primer plano del sushi para que se vean los granitos, que con el trabajo que dan...

El corte, era un bizcocho de chocolate, la receta en el apartado de recetas, calado con almíbar de canela, relleno de dulce de leche, esta vez era comprado de la marca chimbote (mucho mejor a la hora de extenderlo, normalmente hago el dulce de leche con una lata de leche condensada, pero aunque queda rico se extiende fatal, queda más duro que este) i lo cubrí de ganache de chocolate.

El fondant negro era comprado de la marca Sodifer, se trabaja muy bien, se pega menos a las manos que el fondant de miel, pero no me gustó la elasticidad, se me cuarteó un poco al cubrir la tarta, y a mi madre en la Tarta Zapato también le pasó, así que no se si es menos elástico o nosotras no lo amasamos suficiente. Como siempre digo esta es mi experiencia, seguro que hay gente que le va genial.

Pues me despido por ahora, ya no tengo tartas en el cajón, supongo que el mes que viene tendré mínimo una, así que no tardaré mucho en poner alguna más, aprovecharé este tiempo sin tartas para poner recetillas, aunque ya sabéis que no soy muy original.

Y os doy una noticia: me he decidido a hacerlas por encargo, cualquier consulta de precios o cualquier otra cosa tenéis mi mail bajo la foto.

Besotes!!

Tarta zapatos

Esta es la sorpresa que me hizo mi madre para mi cumple, como dije en la ultima entrada yo iba con mi "autotarta" y después de comer me sacaron esta, me hizo mucha ilusión!!

Esta tarta la hizo mi madre, yo no tengo nada que ver, pero me hacia ilusión que la vierais, porque quedo muy bonita y para una fanática de los zapatos no había mejor idea, jajajaja.

La calidad de las fotos es malísima,  el cartelito de felicidades se rompió cuando empezamos a tocar la tarta, jajaja, es que las fotos las hice tarde. 

Y aquí están los zapatitos, los de marca son mis deseados y Maripaz es mi tienda estrella, algún día me regalaran acciones, jajajaja.

Esta tarta es la primera que ha hecho mi madre, a que es una pasada?? y ademas no tiene tantos artilugios como yo, así que más merito. Dentro de poco monto una pastelería, jajaja

Espero que os guste!

Y Feliz navidad!!

Tarta de Flores

Esta es mi tarta de cumpleaños, como ya dije en la tarta del año pasado suelo hacerme mis tartas, mi idea era hacerme algo más elaborado, pero como tenia que hacer la tarta de Winnie decidí hacer una tarta con flores, porque no había hecho ninguna y tenia ganas de usar mis cortadores, así que así quedó mi "autotarta".

Era sencilla, pero me gustó mucho el resultado, aparte de que quedó un poco torcida, pero iremos mejorando.

Esta vez hice un bizcocho de yogur con limón y trocitos de chocolate blanco, calado con almíbar de limón, relleno de crema de cacao y cubierto con ganache de chocolate blanco.

En la próxima entrada os pongo la sorpresa que me dio mi madre el día de mi cumple.

Besitos.

Tarta Winnie the pooh

La semana pasada como ya os dije me tocó hacer dos tartas, la mía y esta, esta fue para el peque de unos amigos que cumplió su primer añito, es el único al que le he hecho dos tartas, la de su bautizo fue la primera que hice, y como veréis la mejora ha sido considerable. Esta tarta era para unas 20 personas o más.

Haber que os parece:

Y aquí los muñequines:

La base de la tarta era bizcocho de yogur con trocitos de chocolate, calado con almíbar de canela, relleno de crema de cacao y cubierto de ganache de chocolate, estas semanas este tipo de tartas es la que ha ganado, por cuestiones de tiempo aposté por lo seguro. La casa árbol es un bizcocho de brownie de chocolate blanco de sugar mur, calado con almíbar de canela, relleno de crema de cacao y cubierto con ganache de chocolate. A todos les gusto mucho, así que yo contenta.

besotes!

Tarta Submarinista

Y seguimos, así ya acabo con las tartas pendientes, porque esta semana tengo que hacer dos, la de mi cumple, si chicas me vuelvo un año más vieja y la del peque de unos amigos que cumple un añito, creo que si las vendiera no tendría tanto trabajo, jajajaja.

Esta fue para el marido de mi prima, le encanta bucear y la pesca submarina, así que la mejor idea que tuvimos fue un buzo para celebrar sus 30 años, yo no estaba cuando la vio, pero mi hermano dice que el encantó. 

Las fotos y luego sigo contando.

Esta tarta la hice con un poco de prisa, así que el buzo está como medio ahogado, jajaja. Es una copia de varias tartas de internet, pero yo no pude hacer las patitas del buzo sobre el agua, porque no tuve tiempo para que el CMC hiciera efecto y se secara, era para el domingo y la hice el sábado  así que demasiado bien quedó. Las marcas de agua las hice poniendo colorante azul al pegamento comestible que me había sobrado y pintando con el pincel y quedó bastante bien, sin colorante sirve para darle brillo a la tarta, esto lo digo yo, no lo he visto a ningún profesional de las tartas, pero por experiencia he de decir que queda bien si la pintas con pegamento bastante liquido.

Esta fue un bizcocho de yogur con perlitas de chocolate, calado con almíbar de canela, relleno de crema de cacao y cubierto con ganache de chocolate, como veis soy poco original en los rellenos, pero es que como a mi familia no nos van mucho los pasteles, la opción bizcocho y crema de cacao nos gusta mucho, así que de aquí pocas ideas de sabores vais a sacar, lo siento, somos poco originales, jajajaj.

Bueno por hoy ya estoy, que tengo que hacer el bizcocho para dos tartas y empezar con los modelados, que si no me pasará como con el buzo que no se secaran, y me quedarán mustios, jajaja.

Besotes.

Tarta Taxi

Hola chicas!!!

Después de unos días me reincorporo con esta tarta, la hice para el cumpleaños de mi suegro, cumplía 65 y se jubilaba, como era taxista, que mejor tarta que un taxi, así aparte de vender el coche nos lo comimos y se acabó el trabajo, que suerte!!!!

Creí que seria mas difícil tornear el bizcocho, pero gracias a los paso a paso que vi por internet me resultó bastante fácil, solo hay que hacer un bizcocho rectangular, cortar los laterales del bizcocho y aprovecharlo para hacer la parte de arriba, tornear un poco y listo, me explico fatal lo siento.

A lo que vamos, las fotitos:

Como veis las tiras que enmarcan las puertas están un poco "chungas", así que he decidido comprarme una pistola de pasta de azúcar, mi madre me la regala para mi cumple, Yupi!!!!! Más vale que me ponga a vender tartas, porque esto va ha ser mi ruina....

Los nombres de las matriculas son el de mi suegro, Nicanor y 65 los años que cumplía y Guillem es el nombre de mi bebe, el primer nieto y por el que el abuelo babea, jajaja.

La foto del corte:

Era un bizcocho de manzana, relleno de mermelada de manzana casera (aparte de tartas se hacer más cosas, jajajaj) calado con almíbar de canela y cubierto de ganache de chocolate, muy rica.

El fondant era de cacao, para poderlo colorear de negro mejor, quería comprar el colorante extra black o fondant negro, pero pretendía hacerlo en la feria BCN CAKE y si habéis leído algo ya sabréis que fue un desastre, yo y mi madre (se está enganchando a esto del fondant) fuimos de las que nos quedamos en la puerta, con un mosqueo de narices, no se como fue por dentro, pero dudo que el año que viene ni siquiera piense en ir, vaya desastre y por cierto a día de hoy aun espero la devolución de las entradas. Bueno a lo que iba, el fondat de cacao no me salió bien, se me cuarteaba, se desmigaba, creo que puse mucho cacao, así que tendré que intentarlo otra vez con menos, ya os iré contando.

Espero que os guste!!

Tarta Hello Kitty

Esta tarta la hice para el 24 cumpleaños de mi cuñada, como ya dije en la otra Kitty, es una forofa de la gatita y no podía dejar de hacerle una para su cumple, ahora que ya voy dominando el fondant.

Para esta tarta use la técnica puzle, tenia ganas de probarla y la kitty me pareció fácil para empezar, es una técnica fácil, aunque laboriosa.

Como podéis ver la tarta brilla, porque el fondant se humedecida, así que por los laterales no pude poner ninguna decoración, me dio miedo que se escurriera para abajo. La razón del porqué se humedeció no tengo idea, la receta del fondant era la misma de siempre y se amasó bien, pero al ponerla se empezó a humedecer, hacia mucha humedad, así que supongo que sería eso. Probé a meterla en la nevera para evitar un desastre y creo que se seco un poco, así que aunque aun no puedo asegurar que la nevera le vaya bien al fondant, pero mal a esta tarta no le fue, os seguiré contando.

Esta tarta era un brownie de chocolate blanco de sugar mur, calada con almíbar de canela, relleno de crema de cacao y cubierto de ganache de chocolate, la receta la pondré proximamente. Como veis soy una fan de la crema de cacao, me encanta para rellenar (bueno y para comérmela a cucharadas, jajajaja)

Besotes.

Tarta Bajo el Mar

Esta es la tarta que le hice a mi bebe para su Fiesta de No-Bautizo, decidí hacerle una fiesta a mi peque para presentarlo en sociedad a todos mis amigos que aun no lo conocían y como la iglesia no es lo mio, decidí hacer un No-Bautizo, fue una fiesta sencilla en casa de mis papis, están como locos con su primer nieto, así que no les importo meter a mas de 30 personas en el patio y pasarnos una semana cocinando, pero el trabajo valió la pena, lo pasamos super bien.

Como la mama del homenajeado, es decir yo,  es una loca de las tortugas y Guillem a sus 2 meses de vida aun no tenia gustos muy claros, jajajaja, decidí hacer esta tartita que por cierto me gusto mucho el resultado, haber que os parece.

Era un bizcocho de galletas de Sugar mur, calado con almíbar de canela (muy poco), relleno de crema de cacao y cubierto de ganache de chocolate, se me olvidó hacer foto al corte, pero con tanta gente se me pasó.

El bizcocho es este: http://www.sugarmur.blogspot.com.es/2011/10/bizcocho-kukie.html

 es un bizcocho muy jugoso, no haría falta calarlo, pero como era de un día para otro siempre me da miedo que se me seque el bizcocho, así que me he acostumbrado a calar todas las tartas de fondan, pero poco, además le da un gusto muy rico.

Casi se me olvida, la tortuga esta hecha de RKT, le tenia mucho miedo a esta técnica, pensaba que seria algo pegajoso y difícil de trabajar, pero aunque es un poco pegajoso se trabaja muy bien, lo hice como en el tutorial de Sugarmur, como veis me encanta este blog, esta todo super bien explicado y es un solete, os pongo el enlace: http://www.sugarmur.blogspot.com.es/2011/04/rice-krispies-treats-rkt.html yo lo hice en la thermomix.

Y por hoy ya estoy, seguiré otro día.

Besote

Tarta Barça

Llevo mucho tiempo haciendo tartas para todos los cumpleaños, aunque solo unos meses haciéndolas de fondant, pero el año pasado después de preparar la comida para la celebración del cumpleaños de mi marido me di cuenta de que no tenia tarta y tuve que hacer una de urgencia, con una decoración muy sencilla, aunque muy rica. 

Así que este año para hacerme perdonar le hice esta tarta del Barça. Se nota que el calor empezaba a bajar y cubrir la tarta me resulto mucho mas fácil que en las anteriores, supongo que la practica también influye, jajajaja.

Ha sido mi primera tarta torneada, cuando la empecé me pensaba que me costaría mas, pero al final la decoración me resulto fácil, dejo de enrollarme y pongo las fotos.

Es la primera tarta que hago que no tiene parte trasera, jajaja, la cobertura quedó sin arrugas en todos los lados y al cumpleañero le gusto mucho, aunque lo malo de vivir con el es que no fue sorpresa, jajajaa.

 

Esta vez hice un bizcocho de yogur con un chorrito de licor de crema catalana y trocitos de chocolate, la rellené y la cubrí de ganache de chocolate blanco con café, una buena mezcla. 

Mi idea era hacer un bizcocho de baileys, pero tuve un problemilla, el bizcocho no subió, así que opte por este y creo que fue un buen cambio, la próxima vez lo haré igual pero con baileys, ya os contaré.

besotes!!

Tarta 54 aniversario de boda

El 15 de Agosto mis abuelos hicieron 54 años de casados y decidí hacerles esta tarta, es bastante sencilla si no tenemos en cuenta los modelados de los novios, pero con un bebe de tres semana, el calor y las visitas en el salón de casa, no daba para mas.

Era una tarta pequeñita, pero me apetecía hacer dos pisos para que pareciera mas de boda, se me olvido hacer foto del corte, pero era como la Tarta del Bautizo, bizcocho de chocolate y dulce de leche, la preferida de mi madre.

Los novios los modele un poco ha ojo, tengo que seguir practicando, porque costo mucho que se aguantaran rectos, pero seguiré probando.

Después seguimos.

Tarta Bolso y Monedero

Esta fue la tarta que le hice a mi madre por su cumpleaños, no me atreví ha hacer el bolso en vertical y no estaba muy inspirada en como hacerla, además el calor hizo que cubrir la tarta fuera un horror, así que el resultado no me acabo de gustar mucho, pero a la homenajeada y a los demás que comieron les gusto, así que me conformo con eso y ya lo mejoraré.

Esta tarta la hice en Agosto, las primeras fotos son hechas en casa y la decoración esta en su sitio, pero como se ve en esta foto, por la noche cuando la fuimos a comer, la decoración de los laterales se había escurrido hacia abajo, fijaros en el topo lila, creo que en este caso hubiera sido mejor meterla en la nevera, porque mejor que sudara con el contraste a que se resbalara todo, en fin problemas del calor.

Esta era de bizcocho de naranja, relleno de crema de cacao y cubierta de ganache de chocolate, muy rica combinación, de las que mas me gustan. En  cuanto pueda pondré las recetas de los bizcochos que he ido utilizando en todas las tartas.

Hasta la siguiente tarta.

Tarta Granja

Esta tarta fue para mi sobrino postizo por su primer cumpleaños, quería una tarta divertida y después de darle muchas vueltas por internet decidí hacer una granja, me apetecía modelar, así que antes que ninguna tarta hice estos animalillos que encantaron a todos.
Esta tarta fue mi segunda, una copia de las muchas tartas granjas que hay en internet, porque la imanación no es mi fuerte.

A riesgo de ser pesada, os voy ha poner las fotos de todos los animalillos, es que son tan monos...

Las ovejitas causaron sensacion, jajajaj.

De esta no tengo foto del corte, era un bizcocho de yogur con aroma de limón, relleno y cubierto de ganache de chocolate blanco, estaba rica, pero para mi gusto demasiado dulce.

Como podéis ver, mejoré las fotos, esta todo mas recogido. 

Espero que os guste.

Tarta Bautizo Joel

Esta es mi primera tarta oficial, una tarta de dos pisos, porque para que empezar con algo sencillo??

Esta tarta se la hice a unos amigos que bautizaban a su peque, cuando me invitaron pensé y si les regalo la tarta y así practico?? pues aceptaron el regalo y yo con la ayuda de mi madre hice esta tartita.

 Como se ve en la imagen, no tenia pensado abrir un blog y no pensé en recoger la mesa para hacer la foto , pero después de todo el día haciendo la tarta ya no tenia humor ni para eso.

Las zapatillas las hice con un patrón sacado de la web cocinando con el alma (si os gusta el fondant no dejéis de visitarla) http://www.cocinandoconelalma.com/act?u=29&ak=ca18394 están hechas de fondant con un poco de Gum Tex.

La foto del corte, era un bizcocho de chocolate, relleno de dulce de leche y cubierto de ganache de chocolate, una combinacion riquísima.

 La receta del bizcocho la pondré en otra entrada, poco a poco.

Primera prueba con fondant

Hace unos meses después de mucho mirar y remirar me decidí a probar con el fondant, descubrí la receta del fondant de miel y me dije: "fácil y barato vamos a probar" y este fue el resultado: 

una mini tarta decorada en menos de media hora.

Como se puede ver tiene infinitos defectos, pero fue una prueba, sin colorantes especiales, sin cortadores, sin rodillo, todo un poco chapucero, pero me hizo engancharme al fondant.  

Hice fondant de miel, con azúcar glass hecho en thermomix, lo coloree con colorante liquido y después de todo esto me encanto la experiencia y empezó mi ruina, jajajaja.

A partir de aquí me hice con accesorios especiales y empecé a hacer tartitas, que iré colgando en las siguientes entradas .

Si has llegado hasta aquí, gracias.